Een nieuwe rubriek: hoe zorgen de medewerkers van Van Leeuwen Catering dat ze gezond de feestdagen doorkomen? Lees hier alle interview van de afgelopen maand!
Interview 1
Hoi, wie ben jij en wat is je functie binnen het bedrijf?
Hoi, ik ben Nicole Zorgman en ik ben administratief medewerkster. Ik ondersteun alle afdelingen in het bedrijf.
Gezond de feestdagen door? Is dat mogelijk volgens jou?
Ik denk zeker dat het mogelijk is. Al staan de feestdagen vooral in het teken van gezelligheid met veel eten en drinken (althans bij mij in de omgeving). Maar je kan zeker feestelijke maaltijden op tafel zetten zonder dat deze een overdaad bevatten aan calorieën. Er zijn ook hele leuke feestelijke drankjes op basis van spa rood. Bevat helemaal niet zoveel calorieën en ziet er dan heel leuk uit!
Hoe let jij op je gezondheid tijdens de feestdagen?
Oeh, daar let ik met de feestdagen echt totaal niet op eigenlijk. Ik eet eigenlijk vaak te veel en houd ook nog vaak van een wijntje bij het eten en in de avond. Buiten de feestdagen probeer ik altijd zo goed mogelijk op te letten zodat ik juist met de feestdagen lekker kan genieten.
Wat is je favoriete feestgerecht?
Oh dat is een hele lastige. Mag ik een voor-, hoofd- en nagerecht kiezen? Voorgerecht: gerookte kip met mandarijnenpartjes en een sausje (weet het precieze gerecht niet) Mijn moeder maakte dit vroeger altijd met de kerstdagen. Hoofdgerecht: Tja, het is misschien niet zo verantwoord maar ik houd van een lekker stuk vlees. Beef wellington, een rare biefstukje, rollade met vulling. Lekker aardappelkroketjes en een salade erbij en ik ben gelukkig. Een leuke kerstsalade is met komkommer, rucola, granaatappel en fetakaas. De kerstkleuren zitten erin met rood, wit en groen. Nagerecht: Ik ben echt dol op tiramisu.
Welke gezondheidstip wil je de lezers meegeven?
Geniet met mate 😊. Ik vind het niet erg om een dagje niet op te letten op wat ik eet en hoeveel. Maar ik zorg er wel voor dat ik erop let dat ik dit niet te vaak doe.
Interview 2
Gezond de feestdagen door? Is dat mogelijk volgens jou?
Ja hoor, als je bewust nadenkt over wat je koopt is dit gewoon mogelijk. Er zijn genoeg gezonde alternatieven in de winkels te krijgen.
Hoe let jij op je gezondheid tijdens de feestdagen?
Genoeg fruit en groente eten. En snoepen – met mate – moet ook wel kunnen tijdens de feestdagen.
Wat is je favoriete feestgerecht?
Zeebaars gebakken op de huid met uitjes gebakken in honing. Verschillende verse groentes en gepofte aardappel.
Welke gezondheidstip wil je de lezer nog meegeven?
Wees je bewust van alle suikers in de producten en zoek naar alternatieven!
Interview 3
Hoi, wie ben jij en wat is je functie binnen het bedrijf?
Ik ben Nick, 51 jaar jong, happily together met Miran. We hebben samen 4 kids in de leeftijd van 16 t/m 23 jaar waar ik super trots op ben.
Ik werk nu ruim 2 jaar bij Van Leeuwen als Financieel manager. Het belangrijkste van mijn functie vind ik dat ik al het harde werk van mijn collega’s in de schoolkantines, en ook t harde werk van mijn collega’s in de keuken(s), in het magazijn, op de vrachtwagens en op office op de juiste wijze administreer en omzet in rapportages.
Daarmee kunnen directie en management verder stoeien om tot een nog beter resultaat te komen, waarbij ik me hard wil maken voor een goede balans tussen wat zowel goed is voor de werkgever als voor de werknemer. Het puntje plezier in ons werk streef ik na en dankbaarheid en waardering kan wat mij betreft niet vaak genoeg uitgesproken worden.
Gezond de feestdagen door? Is dat mogelijk volgens jou?
Ik realiseer mij dat ons bedrijf als missie en visie Gezondheid hoog in het vaandel heeft staan, maar ik persoonlijk denk daar tijdens de feestdagen niet specifiek meer of minder aan dan in de rest van het jaar. Gedurende het jaar experimenteren wij thuis, ondanks gemopper van kids, met 1 dag in de week geen vlees te eten. Daarnaast koken wij bijna niet meer uit ‘pakjes’ uit de supermarkt. Dus zoveel mogelijk vers bereid, en nog wat van dit soort ‘maatregelen’; minder schransen, minder frisdrank, meer water etc etc.
Hoe let jij op je gezondheid tijdens de feestdagen?
Nou, bijna niet dus 😀. Niet meer of minder dan anders zou ik zeggen. Misschien een goede wandeling tussen ’t eten door. En wat minder opscheppen. Er zijn vast wel wat gezondere keuzes die je maken kan, maar wat mij betreft is er niks mis met tradities bij dit soort feestdagen. Ook met oud en nieuw neem ik lekker een oliebol (of 2 of 3 🤣🤣🤣).
Wat is je favoriete feestgerecht?
Ik vind echt zoveel lekker, ik kan echt van eten genieten. Bij mij thuis is bijna elke avond een feest aan tafel, dus laat ik mij beperken tot mijn favo toetje: Tiramisu!
Welke gezondheidstip wil je de lezers meegeven?
Ik kan de wereld niet veranderen, dat moet je zelf doen. Het moet een way of life worden en daarom in mijn ogen niet al te drastisch. Bij mij houdt dat op ’t gebied van eten en drinken in dat je alles een beetje kan minderen, en daarnaast vind ik sporten prettig, no excuses om dat niet te doen. Daarnaast probeer ik op een positieve manier in t leven te staan. Naar mijn mening is dat ook beter voor je gezondheid.
Bij dezen wens ik al mijn collega’s, bij zowel Van Leeuwen Catering als bij Van Leeuwen Food & Concepts, fijne feestdagen en een goed nieuw jaar!
