De thermometer tikt dubbele cijfers aan. Jassen gaan open, zonnebrillen verschijnen op het schoolplein. De lente wacht dit jaar niet tot 20 maart. Ze is er gewoon al. En precies daarom staat ze bij ons al sinds 1 maart op het menu.

Waarom onze lente eerder begint

Officieel start de astronomische lente rond 20 maart. Maar meteorologisch begint ze al op 1 maart. Voor ons als cateraar is dat het moment waarop we het menu laten meebewegen. Niet omdat het moet, wel omdat het logisch is.

Seizoensgebonden koken betekent vooruitkijken: wat groeit er, wat is beschikbaar, wat smaakt nu op z’n best? Dat zorgt voor meer smaak en minder transport . Daarom loopt onze lente in het Foodbook van 1 maart tot en met 1 juni.

Drie maanden fris, licht en kleurrijk.

Wat je daarvan proeft

In het Foodbook 2026 vind je op pagina 8 onze lente-specials. Gerechten die passen bij dagen met meer licht en meer energie. Frisse salade, ambachtelijk belegde broodjes, lichte soepen met seizoensgroenten.

Alles vers en huisgemaakt in onze eigen keuken.

Lente en energie in de klas en op kantoor

Voeding met vezels, vitamines en eiwitten ondersteunt concentratie en energie gedurende de dag . Een lichte, voedzame lunch helpt om scherp te blijven wanneer het tempo omhoog gaat.

Daarom kiezen we in onze lente-specials bewust voor:

• Volkoren basisproducten
• Veel groente en fruit
• Altijd een aantrekkelijke vegetarische optie
• Herkenbare keuzes: broodje, wrap of bowl

Toegankelijk voor leerlingen. Praktisch voor bedrijven. Passend bij beleid én bij beleving.

Wat betekent dit voor jullie kantine?

Voor scholen

• Aansluiting bij richtlijnen voor een gezonde schoolkantine
• Minimaal 60% duurzame producten in het assortiment
• Een aanbod dat leerlingen daadwerkelijk kiezen

We verleiden, we bieden keuze en we maken het makkelijk.

Voor bedrijven

• Een fris seizoensassortiment dat vitaliteit ondersteunt
• Minder verspilling door slim seizoensinkoop
• Een bedrijfsrestaurant als ontmoetingsplek

Eten blijft een verbindende factor, zeker nu de werkplek steeds meer een plek is om samen te komen .

De lente als duurzaam moment

De lente is hét moment om het kantine aanbod opnieuw tegen het licht te houden. Dit doen we door te kiezen voor seizoensproducten zo werken we concreet aan minder verspilling en meer smaak .

Voor scholen betekent dat blijven bouwen aan een gezond voedingsbeleid.

Voor bedrijven investeren in vitaliteit en duurzame inzetbaarheid.

We denken graag met je mee. Met gerechten die passen bij het seizoen, bij jullie mensen én bij een toekomstgerichte kantine. Voor meer informatie: info@cateringopmaat.nl of 070 – 320 12 42

Lees ook: