Van 10 tot 16 maart is het Brain Awareness Week, een wereldwijde campagne om het belang van hersengezondheid en neurowetenschappelijk onderzoek onder de aandacht te brengen. Maar wist je dat wat je eet een enorme invloed heeft op je concentratie en geheugen?

Bij Van Leeuwen Catering geloven we dat voeding niet alleen goed moet zijn voor je lichaam, maar ook voor je brein én de planeet. Daarom kiezen we voor duurzame, voedzame ingrediënten die je helpen optimaal te presteren.

Brain food bij Van Leeuwen Catering
Wij hebben verschillende gerechten boordevol brain food, perfect om je hersenen een boost te geven:

Proteïne bowl met chiazaad – Rijk aan omega-3 vetzuren en antioxidanten uit chiazaad en bessen, goed voor focus en geheugen.

Bietenwrap met geitenkaas, pesto, spinazie en walnoot – Bevat walnoten (topvoedsel voor je hersenen), bladgroenten voor extra vitamines en bieten, die de bloedtoevoer naar de hersenen verbeteren.

Pasta met zalm en spinazie in romige saffraansaus – Een heerlijke bron van omega-3 vetzuren (uit zalm), ijzer en foliumzuur (uit spinazie) en saffraan, dat bekendstaat om zijn positieve effect op stemming en cognitieve functies.

Door te kiezen voor pure, natuurlijke en duurzame voeding, zorg je niet alleen voor jezelf, maar ook voor een betere wereld.

Benieuwd naar meer gezonde recepten? Neem een kijke in onze webshop!