Blue Monday: het klinkt als een sprookje, maar het is voor velen de meest deprimerende dag van het jaar. De feestdagen zijn voorbij, goede voornemens voelen zwaarder dan ooit, en de donkere dagen lijken eindeloos. Maar wat als we je vertellen dat voeding een krachtig hulpmiddel kan zijn om je stemming te verbeteren? Bij Van Leeuwen Catering geloven we dat gezond eten niet alleen je lichaam, maar ook je geest voedt.

Hier zijn vijf voedingsmiddelen die je een oppepper kunnen geven op Blue Monday (en elke andere dag!):

Havermout: Comfort in een Kom

Start je dag met een kom havermout om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. De complexe koolhydraten in havermout zorgen ervoor dat je energielevel gelijkmatig blijft, wat helpt om stemmingswisselingen te voorkomen. Maak het af met een scheut plantaardige melk, wat bessen, en een handje noten voor extra voedingsstoffen.

Groene Bladgroenten: Het Powerfood voor je Geest

Spinazie, boerenkool en andere bladgroenten zitten boordevol magnesium, een mineraal dat helpt om stress te verminderen. Bovendien bevatten ze antioxidanten die je lichaam beschermen tegen oxidatieve stress. Voeg een handje toe aan een smoothie, salade of wokgerecht.

Bessen: Klein van Formaat, Grootse Invloed

Bosbessen, frambozen en aardbeien zitten bomvol antioxidanten en vitamine C. Deze krachtige voedingsstoffen helpen je lichaam om stresshormonen te bestrijden. Een bakje bessen als tussendoortje of dessert kan je stemming letterlijk een beetje zoeter maken.

Avocado: De Koning van de Goede Vetten

Avocado’s zijn niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan gezonde vetten die je hersenen nodig hebben om optimaal te functioneren. De vitamines B6 en foliumzuur in avocado’s ondersteunen de aanmaak van serotonine, ook wel bekend als het ‘gelukshormoon’. Voeg een paar plakjes toe aan je ontbijt of lunch en geef je humeur een natuurlijke boost.

Donkere Chocolade: Een Blokje Blijdschap

Goed nieuws voor chocoladeliefhebbers: pure chocolade (met minimaal 70% cacao) bevat flavonoïden die de doorbloeding naar je hersenen verbeteren. Daarnaast stimuleert chocolade de aanmaak van endorfines en serotonine. Geniet bewust van een stukje na de lunch of als tussendoortje.

Voeding op Maat: Laat Ons Je Inspireren

Bij Van Leeuwen Catering zetten we ons in om niet alleen heerlijke, maar ook voedzame gerechten te serveren. Op Blue Monday (en alle andere dagen) willen we je laten zien dat gezond eten geen straf is, maar een feestje voor je smaakpapillen én je mentale welzijn. Of het nu gaat om een frisse lunch, een warme maaltijd, of een gezond tussendoortje: wij staan voor je klaar.

Wat zijn jouw Blue Monday Rituelen?

Heb jij favoriete voedingsmiddelen die je helpen om een dip te vermijden? Laat het ons weten! Samen maken we van Blue Monday een Bright Monday.