Samen voor een Gezonde en Duurzame (school)kantine!
Op school verandert het ritme continu. De ene week is het toetsweek, de andere week is er een projectdag, een studiedag of gewoon een rooster dat nét anders loopt dan normaal. En in de [...]
Het is pauze. De rij beweegt langzaam. Iemand twijfelt tussen iets warms en iets snels. Een ander wil vooral iets dat vult tot het volgende lesuur. En ergens achter de schermen speelt bij veel [...]
De eerste stap naar een frissere lunchcultuur, 5 plantaardige wissels die iedereen lust Januari voelt vaak als een schone start. Mensen willen weer ritme. Iets frisser eten. Meer energie na de lunch. Op school [...]
Wat studenten Behavioural Economics ons leren over duurzame lunchkeuzes Op woensdagmiddag 17 december stond het Atrium van Hogeschool Rotterdam, midden in het Museumpark, in het teken van gedragsverandering. Drie groepen studenten presenteerden daar hun [...]
Aan het einde van het jaar verlangen we naar gerechten die warmte en rust brengen. Stoofpotten die langzaam sudderen, stamppotten die precies passen bij koude dagen en borden vol smaken die troost bieden. December [...]
Als kinderartsen alarm slaan, moeten we kijken naar waar gezondheid begint: voor ons is dit aan tafel De cijfers uit het recente NOS-artikel zijn pijnlijk helder. In Nederland kampen bijna 400.000 kinderen met overgewicht [...]
In oktober en november hing er een bijzondere energie binnen ons bedrijf, een combinatie van concentratie, collegialiteit en dat lichte gevoel van trots dat je krijgt wanneer je samen ergens naartoe werkt. Eén en [...]
Er is zo’n moment op de dag dat iedereen herkent: halverwege de ochtend of na de lunch voel je een lichte dip. De energie zakt weg, terwijl je nog volop bezig bent met projecten, [...]
Sommige dagen vliegen voorbij. Je rent van overleg naar afspraak en pakt onderweg iets te eten dat vooral snel en handig is. Leerlingen op school ervaren precies hetzelfde. Tussen de lessen door grijpen ze [...]
Onderzoek naar plantaardige eiwitten in het basisonderwijs Hoe kunnen we kinderen op een leuke en haalbare manier laten kennismaken met meer plantaardige eiwitten? En hoe denken ouders, scholen en leerlingen zelf over gezond en [...]
