Samen voor een Gezonde en Duurzame (school)kantine!
Wat studenten Behavioural Economics ons leren over duurzame lunchkeuzes Op woensdagmiddag 17 december stond het Atrium van Hogeschool Rotterdam, midden in het Museumpark, in het teken van gedragsverandering. Drie groepen studenten presenteerden daar hun [...]
Aan het einde van het jaar verlangen we naar gerechten die warmte en rust brengen. Stoofpotten die langzaam sudderen, stamppotten die precies passen bij koude dagen en borden vol smaken die troost bieden. December [...]
Als kinderartsen alarm slaan, moeten we kijken naar waar gezondheid begint: voor ons is dit aan tafel De cijfers uit het recente NOS-artikel zijn pijnlijk helder. In Nederland kampen bijna 400.000 kinderen met overgewicht [...]
In oktober en november hing er een bijzondere energie binnen ons bedrijf, een combinatie van concentratie, collegialiteit en dat lichte gevoel van trots dat je krijgt wanneer je samen ergens naartoe werkt. Eén en [...]
Er is zo’n moment op de dag dat iedereen herkent: halverwege de ochtend of na de lunch voel je een lichte dip. De energie zakt weg, terwijl je nog volop bezig bent met projecten, [...]
Sommige dagen vliegen voorbij. Je rent van overleg naar afspraak en pakt onderweg iets te eten dat vooral snel en handig is. Leerlingen op school ervaren precies hetzelfde. Tussen de lessen door grijpen ze [...]
Onderzoek naar plantaardige eiwitten in het basisonderwijs Hoe kunnen we kinderen op een leuke en haalbare manier laten kennismaken met meer plantaardige eiwitten? En hoe denken ouders, scholen en leerlingen zelf over gezond en [...]
Op 31 oktober is het Dag van de Besparing. Een dag die draait om bewust omgaan met wat we hebben, en dat begint – heel concreet – in de keuken. Terwijl buiten de bladeren [...]
Aan tafel ontstaat iets bijzonders De geur van versgebakken brood, een schaal met kleurrijke salade, een vers belegde wrap. Zodra er eten op tafel staat, verandert de sfeer. Mensen praten, lachen, luisteren. Dáár zit [...]
Vandaag vieren we de Nationale Groente- en Fruitdag, onderdeel van de Week van ons Eten (4 t/m 11 oktober). Een week waarin heel Nederland stilstaat bij waar ons eten vandaan komt, en wat het doet voor onze gezondheid, ons geluk en de wereld om ons heen. Bij Van Leeuwen geloven we dat vitaliteit begint bij wat je elke dag op je bord legt.
