De herfst is begonnen, en daarmee zijn de maanden aangebroken met de “R” erin. Traditioneel betekende dit dat we extra voorzichtig moesten zijn met het eten van bepaalde voedingsmiddelen, maar tegenwoordig denken we bij de “R” in de maand vooral aan iets anders: onze weerstand. Juist nu de dagen korter worden en de temperatuur daalt, heeft ons lichaam meer behoefte aan goede, voedzame maaltijden die de weerstand verhogen. Bij Van Leeuwen Catering helpen we graag om die gezonde basis te leggen, met menu’s vol vitamines, mineralen en gezonde ingrediënten die je een boost geven in deze koude maanden.

Waarom nu letten op je Weerstand?

Wanneer het kouder wordt en we vaker binnen zijn, is het risico op verkoudheden en griep groter. Een sterke weerstand helpt ons niet alleen om ons fitter en energieker te voelen, maar ook om ons lichaam te beschermen tegen ziektekiemen. Gezonde voeding speelt hierbij een cruciale rol, want juist nu kan de juiste combinatie van voedingsstoffen ervoor zorgen dat ons lichaam sterk blijft. Van Leeuwen Catering gelooft in de kracht van vers, seizoensgebonden en gevarieerd eten – en dat zie je terug in onze maaltijden.

De Kracht van Seizoensgebonden Voeding

Voor een gezonde weerstand in de “R”-maanden is het belangrijk om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen, zoals vitamine C, D, en zink, die het immuunsysteem ondersteunen. Veel van deze stoffen komen juist in de herfst en winter terug in de groenten en fruit van het seizoen:

• Vitamine C vind je volop in producten als spruitjes, boerenkool en paprika – allemaal lokale producten die we graag gebruiken in onze gerechten.
• Vitamine D halen we deels uit zonlicht, maar in de donkere maanden is het belangrijk om extra op de inname hiervan te letten. Paddenstoelen, eieren en verrijkte voedingsmiddelen zoals zuivelalternatieven zijn hiervoor goed geschikt.
• Zink zit in bijvoorbeeld pompoenpitten, linzen en kikkererwten. Dit mineraal is essentieel voor een sterk immuunsysteem en past perfect bij de warme, voedzame gerechten die we in deze tijd serveren.

Lekkers!

Onze missie is om voor iedereen een smaakvolle, gezonde maaltijd op tafel te zetten, passend bij het seizoen en boordevol voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Maak ook eens kennis met ons nieuwe concept: Lekkers!

Dit concept is niet alleen heel lekker maar de producten komen zoveel mogelijk rechtstreeks van lokale leveranciers, zonder kunstmatige toevoegingen of bewerkingen. Zo zorgen we voor de meest pure smaken en behouden we de voedingswaarde van al onze ingrediënten.

Voor meer informatie over ons nieuwe concept Lekkers! kun je contact opnemen met onze accountmanager, Roy Damoiseaux.