Samen voor een Gezonde en Duurzame (school)kantine!
Het nieuwsbericht over de nieuwe Schijf van Vijf roept bij veel mensen dezelfde reactie op: wat mag er straks eigenlijk nog wel? Maar misschien is dat niet de juiste vraag. Misschien is de echte vraag: waarom [...]
Je ziet het overal: campagnes die Nederland uitnodigen om vaker plantaardig te kiezen. Inspirerend, zeker. Maar op de werkvloer ontstaat al snel een andere vraag: Hoe maken we het concreet? Zonder in te leveren [...]
Na de pauze vertelt de kantine je alles. Wat is op, wat blijft liggen, waar wordt nog even voor teruggelopen? Dat moment is echter dan welke vragenlijst ook. Het laat zien wat leerlingen echt [...]
Het School Food Collective wordt gelanceerd. Een nieuw samenwerkingsverband waarin cateraars, automatencateraars en partners hun krachten bundelen voor een aantoonbaar gezonder aanbod in schoolkantines. De ambitie is helder: richting 2030 een gezond aanbod in [...]
De thermometer tikt dubbele cijfers aan. Jassen gaan open, zonnebrillen verschijnen op het schoolplein. De lente wacht dit jaar niet tot 20 maart. Ze is er gewoon al. En precies daarom staat ze bij ons al [...]
Wat ons keurmerk voedselveiligheid betekent voor de catering op jullie school Elke schooldag begint met energie. Met leerlingen die binnenlopen, collega’s die elkaar groeten en een strakke planning die klopt . En ergens in [...]
Op school verandert het ritme continu. De ene week is het toetsweek, de andere week is er een projectdag, een studiedag of gewoon een rooster dat nét anders loopt dan normaal. En in de [...]
Het is pauze. De rij beweegt langzaam. Iemand twijfelt tussen iets warms en iets snels. Een ander wil vooral iets dat vult tot het volgende lesuur. En ergens achter de schermen speelt bij veel [...]
De eerste stap naar een frissere lunchcultuur, 5 plantaardige wissels die iedereen lust Januari voelt vaak als een schone start. Mensen willen weer ritme. Iets frisser eten. Meer energie na de lunch. Op school [...]
Wat studenten Behavioural Economics ons leren over duurzame lunchkeuzes Op woensdagmiddag 17 december stond het Atrium van Hogeschool Rotterdam, midden in het Museumpark, in het teken van gedragsverandering. Drie groepen studenten presenteerden daar hun [...]
